Accueil 〉 Toutes les démarches 〉 Particuliers et famille 〉 Restauration scolaire
Accueil 〉 Toutes les démarches 〉 Particuliers et famille 〉 Restauration scolaire
Salade d'endives
Poulet basquaise
Riz Bio
Fromage
Compote de fruit
Betteraves rouges vinaigrette
Poisson pané
Purée de carottes
Mousse au chocolat
Fruit
Taboulé
Steak fromager
Duo de choux Bio
Fruit
Tarte aux fromages
Boulettes de veau à la sauce tomate
Trio de légumes
Fruit
Carottes râpées vinaigrette
Cervelas obernois
Flageolets
Yaourt
Plat protidique (viande, poisson, oeuf)
Féculent
Laitage
Fruit et légume cru
Fruit et légume cuit
Mairie annexe, Place du Général Leclerc 02000 LAON
Tél. : 03 23 22 87 27
espacefamilles@ville-laon.fr
du lundi au jeudi de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h
le vendredi de 8h30 à 12h30 et de 13h30 à 16h30
Place du 8 mai 1945 02000 LAON
Tél. : 03 23 22 85 90
du lundi au mercredi de 9h à 12h et de 13h30 à 17h
le jeudi de 10h à 12h et de 13h30 à 19h
le vendredi de 9h à 12h et de 13h30 à 16h30
Les menus sont validés par une diététicienne et élaborés selon la réglementation GEMRCN (Groupe d'Étude des Marchés de la Restauration Collective et de la Nutrition).
Les menus peuvent être modifiés selon les arrivages.
Le choix des fruits servis est effectué en fonction de leur qualité et de leur maturité (possibilité de fruit Bio).
Du pain est proposé aux enfants à chaque repas (féculent).
Environ 700 repas par jour sont confectionnés par la cuisine centrale de la ville puis servis aux écoliers des classes élémentaires et maternelles fréquentant l’un des neuf restaurants scolaires de la ville.
Dans une démarche qualité, l’objectif que s’est fixé la collectivité consiste à distribuer à l’enfant un repas de qualité, en quantité adaptée à ses besoins, dans les meilleures conditions d’hygiène et de sécurité.
Les menus sont élaborés chaque mois dans le respect des recommandations nationales. L’équilibre nutritionnel des menus est en effet établi sur quatre semaines. Ceux-ci sont d’ailleurs communiqués aux enfants et aux familles, et rédigés avec un code couleur par famille d’aliments.